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Lettre 172 de Jacques Chenaud à Jean-Alphonse Turrettini

[Genève] 11.02.1691 [01.02.1691]

Je prie Monsieur Turretin

La première règle est la modération, la deuxième le maintien, dans la mesure du possible, de ses habitudes. Outre ces règles générales, il y en a d'autres qui touchent l'alimentation: manger du bon pain, de la bonne chair (qu'on préfèrera bouillie plutôt que rôtie), du poisson avec modération, de même que de tous les mets en fricassée. Se rappeler que tout ce qui est salé, poivré, épicé ainsi que la patisserie est nuisible à son tempérament puisque cela l'échauffe et rend son sang acre. Après de...

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[Genève] 11.02.1691 [01.02.1691]


Inédit. (F)
Archives de la Fondation Turrettini (Genève), 1/Gd.C.16


Je prie Monsieur Turretin


La première règle est la modération, la deuxième le maintien, dans la mesure du possible, de ses habitudes. Outre ces règles générales, il y en a d'autres qui touchent l'alimentation: manger du bon pain, de la bonne chair (qu'on préfèrera bouillie plutôt que rôtie), du poisson avec modération, de même que de tous les mets en fricassée. Se rappeler que tout ce qui est salé, poivré, épicé ainsi que la patisserie est nuisible à son tempérament puisque cela l'échauffe et rend son sang acre. Après des excès, observer un jour de jeûne, aller à la selle souvent grace à une préparation de sené et de jus de pruneaux et, en cas de nausées, une préparation légèrement émétique à base de sené et de vin émétique. Il est préférable de prendre deux ou trois repas légers par jour plutôt qu'un seul, trop copieux; quant à la boisson, trois ou quatre verres de vin et d'eau par repas feront l'affaire ou, éventuellement, de la petite bière très claire. Ne jamais boire d'eau trop froide quand il fait chaud mais suivre l'exemple des marchands qui diluent du vin dans du bouillon. En règle générale, il faut éviter tout exercice trop violent; les promenades sont conseillées, pourvu qu'il ne fasse pas trop chaud. On veillera à être toujours bien habillé, sans égard à des questions de mode ou d'esthétique. En cas de fièvre, faire un lavement après le premier accès et prendre ensuite une dragme de quinquina en poudre diluée dans de l'eau ou du vin. Deux heures plus tard, absorber un peu de nourriture et deux heures encore après, de nouveau du quinquina. Si la fièvre s'accompagne d'oppression de poitrine, de maux de tête ou d'inflammation, il sera bon de se faire saigner pour prévenir de facheux accidents comme la rupture de vaisseaux. Les lieux où se tiennent des entretiens musicaux sont à éviter absolument.

Adresse

?


Lieux

Émission

Genève

Réception

Conservation

Genève


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